Od producenta

WMF - The Culinary Expert

Gotowanie i delektowanie się dzięki WMF

Patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu wspierają zdrowe odżywianie. Smażą delikatnie, potrzebują niewielkiej ilości tłuszczu i są łatwe do czyszczenia. Patelnie Permadur Excellent mają powłokę nieprzywierającą PTFE i nie zawierają PFOA*. Mają dobre właściwości nieprzywierające, dzięki czemu smażone potrawy nie przyklejają się ani nie przypalają. (*zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1907/2006)

Seria patelni PermaDur Excellent

Smażenie, obracanie i obracanie się: daj się przekonać patelnie PermaDur Excellent z odlewu aluminiowego z trwałą powłoką nieprzywierającą PermaDur, bardzo dobrą funkcjonalnością i łatwą obsługą. Warstwa nieprzywierająca PermaDur jest odporna na kwasy spożywcze i bardzo trwała. Powierzchnia robi wszystko: czy to chrupiące warzywa, cebula, świeże szczyty szparagów czy co powiesz na puszyste, cudownie pachnące ziarnisty?

• Odlew aluminiowy powlekany
• Powłoka nieprzywierająca PTFE
• Nadaje się do kuchenek indukcyjnych, gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych
• Odporna na temperaturę do 260°C, nadaje się do piekarnika do 70°C
• Bezpieczna obsługa dzięki ergonomicznemu uchwytowi z tworzywa sztucznego

Właściwości patelni

Powłoka nieprzywierająca

Podczas produkcji patelni z powłoką nieprzywierającą PTFE na materiał bazowy nakłada się kilka warstw z efektem nieprzywierającym. Patelnie są trwałe i wytrzymałe. Dobre właściwości zapobiegające przywieraniu, bez przywierania i przypalania dla delikatnego smażenia delikatnych potraw. Patelnie nie nadają się do mycia w zmywarce. Płyny do mycia w zmywarce, podkładki do mycia naczyń lub środki do szorowania uszkadzają powłokę zapobiegającą przywieraniu.

Aluminiowe dno przystosowane do płyt indukcyjnych

Korpus wykonany z wysokiej jakości aluminium nadającego się również do płyt indukcyjnych doskonale przewodzi i zatrzymuje ciepło oraz zapewnia równomierne rezultaty smażenia i gotowania. WMF półki patelni leżą płasko i wykorzystują pełną energię źródła ciepła.

Ergonomiczny uchwyt i ochrona przed płomieniem

Uchwyty patelni WMF są tak ukształtowane, że dobrze i bezpiecznie leżą w dłoni oraz prawidłowo rozkładają ciężar. Ponadto uchwyty posiadają ochronę przed płomieniem do stosowania na kuchence gazowej. Zapobiega przenoszeniu ciepła metalowego korpusu patelni na uchwyt.

Wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji

Najwyższy poziom ogrzewania należy używać tylko do podgrzewania, włącz w odpowiednim czasie i smaż na średnich lub małych poziomach ogrzewania. Do smażenia należy używać odpornych na wysokie temperatury olejów i tłuszczów. Właściwa temperatura smażenia jest osiągana, gdy tłuszcz rozprzestrzenia się na patelni. Nigdy nie podgrzewać patelni przez dłuższy czas bez zawartości. Podczas smażenia mięsa należy je lekko docisnąć. Początkowo przywiera do dna patelni. Po krótkim czasie włókna kurczą się, mięso rozpuszcza się i można je bez problemu odwrócić. Pozostałości po smażeniu można usunąć winem lub bulionem. Rozpuszczają się i tworzą dobrą podstawę do sosu.

Jak najszybciej po użyciu należy wyczyścić patelnię wodą, płynem do mycia naczyń i gąbką. Nie używać wełny stalowej ani środków do szorowania zawierających piasek. Zatrzymaczone resztki jedzenia należy namoczyć.

W przypadku poluzowanego uchwytu z tworzywa sztucznego śrubę można dokręcić za pomocą zwykłego domowego śrubokręta.